Nem tudom miért ez a neve nem csevap formája van na de mindegy.Ez régi családi recept anyukám nagyon sokat készítette.Valójában a húst rostélyoson kellene sütni a szaftot pedig bográcsosban és aztán ot rotyogtatni továb.Nagyon finom a hús vaj puha lesz krumplipürével Istenien finom.
Készül:
A hússzeleteket megsózzuk,fűszerezük,borsozuk és hirtelen megkapasuk kevés olajon a serpenyőben.
A szószhoz a hagymát megpirítjuk hozzáadjuk a felkockázott paprikát és a meghámozott paradicsomot.Összerotyogtatjuk egy 15-20 percet.Majd rétegezve tepsibe vagy ojan lábosba rakjuk ami mehet a sütőbe.Egy kis szósz maj betakarjuk husi szeletekkel,majd szósz,majd husi ...végül szósz.Beteszük a lernibe és összerotyogtatjuk kb.20-30 percet 180 fokon,mikor már kezdi megkapni a tetejét kiveszük.Krumplipürével tálaljuk.Hozálehet adni más zöldségféléket is de nekem ez a klaszikus tetszik a legjobban.Készítettem már combokkal és fasírtal is úgy is nagyon finom.
Srbijanski cepavi
Neznam zasto im je to naziv kad nisu cevapi nego snicle no ali svejedno.Jako je ukusno meso bude makno kao puter ovo je porodicni recept.Zapravo bi snicle trebalo peci na rostilju a saft praviti u kotlicu ali moze posluziti i kuhinja.
Potrebno je :
1 pilece belo meso iseceno na snicle,6-7 raznih boja paprika,3-4 paradajza,1 glavica crnog luka,zacin, ulje
Priprema se:
Meso zacinomo i naglo proprzimo na malo ulja i sklonimo sa strane.U serpi na malo ulja prodinstamo crni luk dodamo na kocke isecenu paprkui paradajz (kojoj smo skinuli kozicu) i ostavimo da se malo krcka nekih 15-20 minuta.Kad je gototvo redjamo malo paradajz-safta pa red mesa pa safta pa mesa pa… i dok imamo materijala. Odgore treba da je saft(kad ga pravim u tepsiji djuvecari onda stavim red safta red mesa i opet saft papecem, ali meni je socnije ako redjam u serpi koji moze u rernu).Stavimo u rernu da se zapece.
Moze se dodati bilo koje povrce ko sta voli samo pustite mastu na volju ja sam isprobala vec i druge varijante i uvek se vracala ovom.Pravila sam i sa komadima pileta(batak,krila,ledja…,a i sa fasiranim mesomi tako je super).
Hozzávalók:
1 csírkemel fölszeletelve,6-7 paprika (töbszínű),3-4 paradicsom,1 nagyobb vöröshagyma,olaj,fűszerek.
A hússzeleteket megsózzuk,fűszerezük,borsozuk és hirtelen megkapasuk kevés olajon a serpenyőben.
A szószhoz a hagymát megpirítjuk hozzáadjuk a felkockázott paprikát és a meghámozott paradicsomot.Összerotyogtatjuk egy 15-20 percet.Majd rétegezve tepsibe vagy ojan lábosba rakjuk ami mehet a sütőbe.Egy kis szósz maj betakarjuk husi szeletekkel,majd szósz,majd husi ...végül szósz.Beteszük a lernibe és összerotyogtatjuk kb.20-30 percet 180 fokon,mikor már kezdi megkapni a tetejét kiveszük.Krumplipürével tálaljuk.Hozálehet adni más zöldségféléket is de nekem ez a klaszikus tetszik a legjobban.Készítettem már combokkal és fasírtal is úgy is nagyon finom.
Srbijanski cepavi
Neznam zasto im je to naziv kad nisu cevapi nego snicle no ali svejedno.Jako je ukusno meso bude makno kao puter ovo je porodicni recept.Zapravo bi snicle trebalo peci na rostilju a saft praviti u kotlicu ali moze posluziti i kuhinja.
Potrebno je :
1 pilece belo meso iseceno na snicle,6-7 raznih boja paprika,3-4 paradajza,1 glavica crnog luka,zacin, ulje
Priprema se:
Meso zacinomo i naglo proprzimo na malo ulja i sklonimo sa strane.U serpi na malo ulja prodinstamo crni luk dodamo na kocke isecenu paprkui paradajz (kojoj smo skinuli kozicu) i ostavimo da se malo krcka nekih 15-20 minuta.Kad je gototvo redjamo malo paradajz-safta pa red mesa pa safta pa mesa pa… i dok imamo materijala. Odgore treba da je saft(kad ga pravim u tepsiji djuvecari onda stavim red safta red mesa i opet saft papecem, ali meni je socnije ako redjam u serpi koji moze u rernu).Stavimo u rernu da se zapece.
Moze se dodati bilo koje povrce ko sta voli samo pustite mastu na volju ja sam isprobala vec i druge varijante i uvek se vracala ovom.Pravila sam i sa komadima pileta(batak,krila,ledja…,a i sa fasiranim mesomi tako je super).
Odlican recept.Volim ovakva jela;)
ОдговориИзбриши