Ez a recept a férjem nagynénijétöl származik.Nála ettünk először és azóta is gyakran készítem.Tetszik mert elég gyorsan megvan és nekünk nagyon is ízlik.Pontos receptem nincsen mert nem szoktam mérni a hozzávalókat.
Ova musaka je recept od tetke mog Dragog.Kod nje smo prvi put jeli i od tada je cesto spremam.Svidja mi se jer je dosta brzo gotovo a i svi je volimo.Tacan recept nemam jer nisam merila nikad dosad merila sastojke.
Potrebno je:
Tikvica oko1,5-2 kg, 2-3 kom jaja,brasna,500 gr mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka,2 cesnja belog luka, 400 ml pavlake,so,i biber.
Priprema se:
Tikvice isecemo po duzini oko 1 cm debljine,posolimo i ostavimo da izadje voda iz njega.Umocimo ga u brasno pa u jaja i isprzimo na malo ulja.Crni luk i beli luk isecemo prodinstamo i dodamo meso i zacinimo.Ostavimo da se skuva.Kad je meso gotovo pocnemo da redjamo u dubljoj tepsiji red tikvica pa red mesa pa red tikvica i tako dok ima a odgore da budu tikvice pa namazemo sa pavlakom i stavimo da se zapece.
Hozzávalók:
kb.1,5-2 kg tök,2-3 tojás,liszt,50 dkg darált hús,1 fej vöröshagyma,2 gerezd foghagyma,4 deci tejfel,só, bors.
Készül:
A tököt hosszába fölszeleteljük kb 1 cm vastagra,megsózzuk és hagyjuk hogy kicsorogjon a leve.Megmártsuk lisztbe majd felvert tojásba és forró zsírban megsütjük mindkét oldalán.
Kevés zsiradékon megpirítjuk a vörös és foghagymát majd megdinszteljük rajta a húst is,sózuk borsozuk.Egy magasfalú kikent tepsiben vagy jénai tálban összerakjuk.Egy sor sült tök meglocsoljuk tejfellel (a tejfelt kikeverem egy kis tejjel) ezt beborítom hussal,majd tök,tejfel,hús...a legvégén tök és lekenyök tejfellel.Majd a sütőben megrotyogtatjuk.
Musaka od tikvica
Potrebno je:
Tikvica oko1,5-2 kg, 2-3 kom jaja,brasna,500 gr mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka,2 cesnja belog luka, 400 ml pavlake,so,i biber.
Priprema se:
Tikvice isecemo po duzini oko 1 cm debljine,posolimo i ostavimo da izadje voda iz njega.Umocimo ga u brasno pa u jaja i isprzimo na malo ulja.Crni luk i beli luk isecemo prodinstamo i dodamo meso i zacinimo.Ostavimo da se skuva.Kad je meso gotovo pocnemo da redjamo u dubljoj tepsiji red tikvica pa red mesa pa red tikvica i tako dok ima a odgore da budu tikvice pa namazemo sa pavlakom i stavimo da se zapece.
Isteni ez a rakott tök. De mi, vagy ki a nena? Amikor a lányom még kicsi volt, kedvenc német énekesnője volt Nena, s a slágere: 99 Luftballon.
ОдговориИзбришиMi Vajdaságban a nagynénit hívjuk nenának (a férjem apukájának lánytestvére).
ОдговориИзбришиKijavítom hogy nezavarjon meg másokat is.
Üdv.