~ Gyors keksz torta ~

Ezt a tortát a fiúk készítették nekem egyik szülinapomra még.

Hozzávalók:
1/2 liter tej
2 vaníliás puding
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
50 dkg petit beurre keksz (pl.albert keksze egyszerű síma keksz)
15 dkg vagdalt dió
10 dkg mazsola
2 deci tejszín

Készül:
A tejben megfőzzük a pudingot. Hidegre tesszük. Habosra keverjük a vajat vagy margarint a porcukorral és hozzáadjuk a hideg pudingot is. Beletesszük az apróra tördelt kekszet,  diót és a mazsolát amit előtte beáztatunk egy kicsit. (mi a dió és mazsola helyett 5 banános csokoládét tetünk bele a fiúk jobban szeretik). Jól összekeverjük majd tálcára borítva tortát formálunk belőle. Fölvert tejszínnel díszítjük. Egy éjszakára hútőszekrénybe tesszük.
A recept innen.