vanilla

петак, 31. јануар 2014.

Sumadiai tekercs

Sumadia (Šumadija) Szerbiának egy része.Hogy miért ez a neve a tekercsnek nem tudom nagy köze sumadiához nincs szerintem.


Hozzávalók:
50 dkg rétestészta,2 tojás,2 poharas joghurt,1 joghurtos pohár buzadara,1/2 kiskanál só,1/2 kiskanál sütőpor,1 joghurtos pohár olaj,20 dkg gépsonka,15 dkg reszelt sajt,15 dkg savanyított gomba,kecsap, origánó.
Készül:
A tojást kikevrjük a sóval,joghurtal,olajjal,buzadarával és a sütőporral.Ezzel a masszaával kenyük meg a lapokat.Leteszünk egy réteslapot megkenyük rá a másik lap megkenyük,rá a harmadik lap...egy kevés masszát hagyunk hogy lekenyük vele a föltekert tekercset.Az utolsó lapora nem ezt a masszát kenyük hanem kecspot erre szórjuk rá a fölkockázott gépsonkát,reszelt sajtott,fölszeletelt savanyított gombát és megszórjuk origánóval.Föltekerjük és zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük.Lekenyük a megmaradt joghurtos krémmel és 180 fokon megsütjük.
Én legközelebb a lapokat elfelezem és két tekercst csinálok mivel ez egy jóóó nagy tekercs.


Нема коментара:

Постави коментар