Mákos citromos szelet

Imádom a blogkóstoló játékot itt van már a 9. forduló kinek háziasszonya Rubin konyhája. Nekem ez alkalommal Gerdi süti került.A sok jó recept közül inkább sósat szerettem volna készíteni nagyon megtetszett a kapros pogácsája de...

Az utóbbi heteim elég zűrössek lettek csak az orvosokat járom na meg ez a meleg is így ez a gyors finom mákos süti mellett döntötem egyi kis változással.

Hozzávalók:
30 dkg vaj/margarin,20 dkg cukor,1 evőkanál vaníliás kivonat,1 csipet só,5 tojás,1 evőkanál tejföl,8 dkg egész mák,1 citrom lereszelt héja + felének a leve,40 dkg liszt,1 csomag sütőpor.
A tetejére porcukor.

Készül:
A puha vajat robotgéppel kikevejük a cukorral vanília kivonattal,csipet sóval és 1 evőkanál tejfölel.Majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és kikeverjük robotgéppel.Hozzákeverjük a lisztel elkevert mákot és sütőport majd a citrom levét és héját is.Alaposan elkeverjük majd kikent zsírpapírral bélelt tepsibe símítjuk és megsütjük.

Habkönnyű citromos süti

A 4.blogkóstoló háziasszonya Chef Viki.Örülök hogy elejétöl kezdve részt veszek ebben a játékban mert így olyan blogokra is rátalálok akiket eddig nem láttam.Így jutottam el a Családi tűzhelyhez is. Lapozgatva a sok finomabnál finomabb receptek között elsőre megragadt a citromos sütije,végül is mellete döntötem mivel szeretem a citromos sütiket ez pedig olyan vonzó volt számomra.

Hozzávalók:
12 dkg liszt,12 dkg cukor,1 vaniliás cukor,4 tojás,6 evőkanál vaj,1 citrom,1 teáskanál sütőpor,csipet só.
Készül:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük.A sárgáját a cukorral,a vaniliás cukorral habosra keverjük majd hozzáadjuk az olvasztott vajat,a citrom reszelt héját és levét,majd a sütőporral kikevert lisztet.Végül finoman összekeverjük a tojásfehérjéböl vert kemény habbal.Kikenünk és kilisztezünk egy kenyérsütőformát és beleöntjük,majd 180 fokos sütőben kisütjük.
Én nem vekni formában hanem van egy kisebb kerámia tálam és abban sütöttem.

Citromos pite

Anyukám készítete nekem az imádott citromos pitémet.Ezt is ő csinálta.Nagyon szeretem.Puha,omlós,szaftos nagyon finom.
Köszönöm anyu.

Hozzávalók:
Tészta:
15 dkg zsír
15 dkg cukor
1 tojás
50 dkg liszt
1 kiskanál szódabikarbóna
tej
Krém: 7 evőkanál liszt
25 dkg cukor
1 liter tej
1 margarin
1 citrom reszelt héja és leve.
Készül:
A tojást,cukrot és a zsírt habosra keverjük.Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát majd anyi lisztet hogy összeáljon.(inkább puhább mint kemény tésztánk legyen).Három lapot sütünk világosra.
A lisztet és a cukorot  kikeverjük kevés tejjel a többi tejet pedig fölforaljuk.Belefőzzük a lisztes pépet.A forró krémbe beleteszük a margarint és a citrom reszelt héját és levét.Melegen kitöltjük a lapokat.A tetejét megszórjuk porcukorral.