~ Gyors keksz torta ~

Ezt a tortát a fiúk készítették nekem egyik szülinapomra még.

Hozzávalók:
1/2 liter tej
2 vaníliás puding
25 dkg vaj vagy margarin
25 dkg porcukor
2 vaníliás cukor
50 dkg petit beurre keksz (pl.albert keksze egyszerű síma keksz)
15 dkg vagdalt dió
10 dkg mazsola
2 deci tejszín

Készül:
A tejben megfőzzük a pudingot. Hidegre tesszük. Habosra keverjük a vajat vagy margarint a porcukorral és hozzáadjuk a hideg pudingot is. Beletesszük az apróra tördelt kekszet,  diót és a mazsolát amit előtte beáztatunk egy kicsit. (mi a dió és mazsola helyett 5 banános csokoládét tetünk bele a fiúk jobban szeretik). Jól összekeverjük majd tálcára borítva tortát formálunk belőle. Fölvert tejszínnel díszítjük. Egy éjszakára hútőszekrénybe tesszük.
A recept innen.

Kinder kosár

Szeretem a tejporos sütiket.Ezek a kis dekoratív kosarak jót mutattak a husvéti sütemények között.

Hozzávalók:
20 dkg tejes csokoládé,12,5 dkg vaj vagy margarin.
15 dkg tejpor,12,5 dkg vaj vagy margarin,15 dkg porcukor,2 vaniliás cukor,1 deci víz,10 dkg kókusz,mogyoró vagy mandula.
Készül:
A csokit összeolvasztjuk a vajjal.
A tejport kikeverjük a vajjal majd hozzáadjuk a cukrot,vaniliás cukrot és az 1 deci tejet amit fölforaltunk.Jól kikeverjük majd hozzáadjuk a kókuszt.A papír kosarakba előbb a csokisbol teszünk majd erre a kókuszosbol és beleszúrunk 1 pírított mandulát vagy mogyorót.Hidegre tesszük hogy megdermedjen.

Csokis szmoki kocka

A csokis szmoki a fiúk egyik kedvenc rágcsálója.Szeretik nagyon mikor több helyen is láttam ezt a sütit amibe ez a szmoki kerül tudtam hogy nekik biztos be fog válni.
S ami még jó benne hogy nem köll sütni.

Hozzávalók:
25 dkg vaj vagy margarin,6 evőkanál cukor,6 evőkanál méz,20 dkg főzőcsoki,20 dkg darált keksz,15 dkg csokis szmoki.
10 dkg fehér csokoládé,3 evőkanál olaj.
Készül:
Fölolvasztjuk a vajat a cukorral,mézzel és a főzőcsokival majd mikor megolvadt hozzáadjuk a darált kekszet és hagyjuk egy kicsit meghülni majd belekeverjük a csokis szmokit.Egy magasabb falú kerámia tálat 20x15 cm kibálelünk sütőpapírral majd belesímítjuk.Hagyjuk telyesen kihülni a tetejére pedig összeolvasztjuk a fehér csokit az olajjal és ráöntjük.
Mikor telyesen megkötött kockákra szeletelyük.

Karamell bonbonos bajadéra

Ez egy ojan süti amivel én nem voltam nagyon elragadtatva mivel a cukor menyiséget 10 dkg lecsökentettem de még így is nagyon édes volt.Pluszban még eléggé puha is.Na de azért leírom mert ízlések és pofonok...A nagynénimnek (aki mikor kalácsot süt a cukor menyiségnek még felit ráteszi nagyon édesen eszik a sütiket) nagyon tetszett,a receptet is elkérte.

Hozzávalók:
3 tojás,30 dkg cukor (én 20 dkg tettem bele),20 dkg karamel cukorka,25 dkg vaj vagy margarin,30 dkg darált keksz.
20 dkg főzőcsoki,6 evőkanál olaj.
Készül:
Vízgőz fölött összeolvasztjuk a karamel cukorkákat,tojásokat,és a cukrot főzőkanállal kevergetve. Mikor minden elolvadt a tűzröl levéve hozzáadjuk a vajat és kevergetjük míg el nem olvad,ekkor hozzáadjuk a darált kekszet és jól összekeverjük.Egy magas falú tepsit kibélelünk öntapadós fóliával és belesímítjuk.A csokoládét összeolvasztjuk az olajjal és a tetejére símítjuk.Hagyjuk telyesen meghülni és megkötni.

Aszalt szílvás tekercs

A Drágám rokonai egy kis Vajdasági faluban vannak.Ímádok náluk lenni.A Vajdasági tájszólás az a fogadtatás és a hatfogásos ebéd olyan igazi Vajdaságiak.
Szlavára a finom régifajta sütik és ez is mindig köztük van.

Hozzávalók:
20 dkg aszalt szilva,2 deci víz,20 dkg cukor,20 dkg vagdalt dió.
Készül:
A vizet a cukorral sziruppá főzzük,hozzáadjuk a ledarált aszalt szilvát és a vagdalt diót.A gyúródeszkára kristály cukrot szórunk és rátesszük az összekevert aszaltszilvás dót majd tekercset formálunk belőle.Száraz hűvös helyen hagyjuk hogy megszáradjon.

Citromos bajadéra

És elértünk az utolsó süteményig a tálcán.Szeretem a bajadéra féle kalácsokat.Ebben az a jó benne hogy nem kell sütni és van benne tejpor mert én nagyon szeretem a tejport.
És a sok édesség után mostmár jöhet valami sós recept is majd :)

Hozzávalók:
1.rész:25 dkg porcukor,40 dkg darált keksz,12,5 dkg vaj,1 citrom leve,1 deci tej.
2.rész: 10 dkg csokoládé,4 evőkanál olaj.
3.rész: 40 dkg cukor,1 deci víz,15 dkg vaj,25 dkg tejpor.
Készül:
Az 1.részhez a vajat a porcukorral kikeverjük,hozzáadjuk a darált kekszet,citrom levet és a tejet jól összekeverjük majd egy tálcára tesszük és 1 cm vastagra nyomkodjuk.
Fölolvasztjuk a csokit az olajjal és ráöntjük a keksz lapra majd hűtőbe tesszük hogy megkössön.
A harmadik részhez a cukrot és a vizet 7 percig lassú tűzön forralyuk.A tűzröl levéve hozzáadjuk a vajat kevergetjük míg el nem olvad majd hozzáadjuk a tejport és robotgéppel  kikeverjük majd a megkötött csokoládéra öntjük.
Hűtőszekrényben hagyjuk hogy megkössön.
Nekem volt egy pehhem hogy tejpor helyett valami tejporhelyetesítőtt vettem (nem is tudtam hogy létezik ilyen) és a tejporos rétegem folyós volt de van egy pici kerámia tálam amibe mindjárt belegyömöszöltem és abban kötött meg.

Rum kugli

Elértünk az utolsó előtti recepthez is a tálcárol.Ez nem is recept inkább csak ötlet de nagyon jó mivel régebben nem tudtam mit kezdeni a sütemény szélével-végeivel.Nekem a kedvenc süteményem egyike.Erre a süteményre szoktam mondani hogy nemadom a receptet ez családi titok :)

Mikor minden kalácsot befejeztem lekenytem csokimázzal...és már csak szeletelni kell akkor körülvágtam mert persze a szélei nem szépek és az összes kalács végeket egy tálba raktam.Adtam hozzá kb 5-10 dkg  olvasztott főzőcsokoládét a kalácsvégektöl függ  nagyszőlőt ami 1 napot rumba ázott és rumot.Ezt mind jól összegyúrom ne legyen száraz ha köll adok hozzá még csokit vagy rumot és hidegre teszem bár 30 percre.Mikor egy kicsit megkötött akkor golyókat formálok belőle és leöntöm olvasztott csokoládéval vagy kristálycukorban megforgatom.

Király bajadéra

Szeretem a bajadérát,ez pedig nagyon megtetszett mivel nincs benne keksz hanem dió,mogyoró és mandula.
Kicsit macerás de mostmár okosabb vagyok csak kis tepsibe kell öntenem és nincs gond.
Ami nem jó hogy nincs sok belőle,de nagyon finom.

Hozzávalók:
1.réteg:8 dkg cukor,3 evőkanál víz,8,5 dkg vaj,10 dkg főzőcsoki,10 dkg darált dió.
2.réteg:8 dkg cukor,3 evőkanál víz,8,5 dkg vaj,pörkölt megtisztított mandula.
3.réteg:8 dkg cukor,3 evőkanál víz,8,5 dkg vaj,pörkölt mogyoró.
Csokoládémáz:10 dkg főzőcsoki,1 evőkanál cukor,1,5 evőkanál víz,5 dkg vaj.
Készül:
Legkönyebb ha van kis tepsink vagy tüzáló tál ami 17x24 cm akkor nem lesz gondunk várni a hüléssel és eltalálni a pontos időt mikor lehet kenni az előző részre.
Minden réteget külön-külön készítünk el.Mindegyik úgy indul hogy előbb szirupot főzünk.
1.réteg:Egy pici lábosban (közepes tűznél) a cukrot és a vizet fölforalyuk mikor az első buborék megjelenik akkor főzzük még 2-3 percet.Tűzröl levéve hozzáadjuk a vajat és a csokoládét kevergetjük míg elolvad hozzáadjuk a darált diót és kevergetjük míg nem látjuk hogy kezd sűrűsödni.Ezt zsírpapirra öntjük mikor meghült egy kicsit és 17x24 cm téglalapot formálunk belőle.Tálcára tesszük a papírral együtt és a hűtőszekrénybe tesszük míg készítjük a következő réteget.
2.réteg:Pici lábosban szirupnak főzzük a cukrot a vízzel (mint az 1.rétegnél) tűzröl levéve hozzáadjuk a vajat és a pörkölt megtisztított darált mandulát.Elég folyós lesz de hideg helyre tesszük hogy megkösön anyira (kb.mint a nutella) hogy rábirjuk kenni az előző rétegre ami a hütőszekrényben van és hagyjuk telyessen hogy megkössön majd akkor kezdjünk neki a harmadik résznek.
3.réteg:Szirupot főzünk a cukorbol és a vízböl (mint az 1és2 rétegnél) tűzröl levéve hozzáadjuk a vajat és a darált mogyorót.Hagyjuk meghülni mint a 2.részt és a megkötött előző rétegekre kenjük.
Mikor telyesen megkötött rákenjük a csokimázat amit összeolvasztottunk.

Füge tekercs

Nem vagyok nagy füge rajongó de ezt a tekercset szeretem.

Hozzávalók:
20 dkg cukor,3 tojás,25 dkg vaj vagy margarin,15 dkg darált dió,5 dkg tördelt keksz,15 dkg mazsola,15 dkg aszalt vagdalt füge,2 evőkanál lekvár,1 evőkanál kakaó,2 ostyalap (tortalap).
Készül:
A tojást és a cukrot kikeverjük és pára fölött adig melegítjük míg a cukor elolvad,tűzröl levéve beletesszük a vajat vagy margarint hogy elolvadjon.Hozzáadjuk a többi hözzávalókat és összekeverjük.2 ostyalapot nedves ruhával megpuhítunk,megkenjük mindketőt töltelékkel és fölcsavarjuk.Másnap szeletelyük.

Zserbó golyó

A harmadik forduló háziasszonya Troll a konyhámban.Nekem Nassoló naplopó jutott.A blogját átlapoztam az elejétöl kezdve nagyon sok minden szép van nálla.Jártam én már nálla másskor is sőt még a télben el is készítettem a zserbó golyót csak nem tettem még föl az oldalamra.Most mivel nagyon de nagyon nagy zűrzavarban vagyunk (2 hét múlva költözünk másik városba de fejezzük a sulit is,csomagolnunk köl meg meszelni na meg még sok minden) így mikor megláttam a receptet eszembe jutott hogy ezt én tőle mentettem el.Így most eljőtt az ideje hogy közzétegyem.
Nagyon finom tényleg zserbó íze van de golyó formájában kapós is volt nagyon.Én csak egy picit változtattam rajta vagyis adtam hozzá.

Hozzávalók:
15 dkg darált dió,5 dkg cukor,2 evőkanál sárgabarack lekvár,15 dkg aszalt sárgabarack.
15 dkg étcsoki,1-2 evőkanál étolaj.
Készül:
A diót ledaraáljuk az aszalt sárgabarackot pedig apróra vágdaljuk összekeverjük a cukorral és a lekvárral (anyi lekvárt adni hozzá hogy formálni tudjuk).Összegyúrtam és hűtőszekrénybe tettem hogy egy kicsit megdermedjen. Golyókat formálunk belőle és olvasztott csokiba mártjuk.

Almás banános kocka

Ebben a sütiben az a jó hogy nem kell sütni.A gyümölcsök is nyersen vannak benne és igazán finom szaftos süti.Ezt még régebben a Tarka világ újságban találtam.

Hozzávalók:
kb.15-20 darab petit keksz (albert keksz),50 dkg reszelt alma,3 banán,10 dkg darált dió,15 dkg darált keksz,10 dkg cukor,
1 vaniliás puding,3 evőkanál cukor,5 deci tej,
1 tejszínhabpor.
Készül:
Egy 20x30 cm mélyebb tepsi alyát kirakjuk a petit kekszel.A reszelt almához hozzáreszeljük a banánt is.Hozzáadjuk a cukrot,diót és a darált kekszet majd jól összedolgozzuk és a keksz alapra símítjuk.A pudingot a szokásos módon megfőzzük majd asz almás keverékre öntjük.Mikor kihült a tejszínhabport fölverjük és rásímítjuk a tetejére.

Kaszattó torta

Hozzávalók: 

30 dkg tördelt keksz,kb.1 deci tej, 25 dkg margarin,25 dkg porcukor,10 dkg tejes csoki,2 evőkanál nutela,15 dkg zselés cukor,5 dkg pörkölt vagdalt dió,2 banános csoki.

Készül:

A tördelt kekszet leöntjük a langyos tejjel.A margarint kikeverjük a porcukorral majd hozzáadjuk az olvasztott csokit és a nutellát.Hozzáadjuk a vagdalt pörkölt diót,zselés cukrot és a banános csokit,beáztatott kekszet.Összekeverjük.Majd a kenyérsütő tepsi formát kibéleljük öntapadós fóliával 

és belesímítjuk a kapott maszát.1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük majd másnap kifordítjuk és tejszínnel vagy tejszínpótlóval díszítjük.

Sztep drink

Ezt az édességet (mert nem kell sütni nem hívhatom sütinek) inkább nyáron szoktam készíteni jól behűtve nekem jobban esik mint egy fagyi.A step drink az por szörp nálunk 1 liter vízben kell föloldani.

Hozzávalók:
1 step sok,1 liter víz,25 dkg cukor,20 dkg gríz (búzadara) ezt kétszer.
1 liter tej,3 vaniliás puding,9 evőkanál cukor.
2 tejszínpor.
Készül:
A por szörpöt föloldjuk az 1 liter vízben a 25 dkg cukorral fölforaljuk.Mikor forr belefőzzük a búzadarát.Levesszük a tűzröl és benedvesített magasfalú tepsibe öntjük.
Az 1 liter tejben megfőzzük a pudingot és a grízes masszára öntjük.
Megfözzük a másik por szörpöt ugyan úgy mint az előbit és a pudingra öntjük.
Mikor kihül a tetejére kennyük a felvert tejszínport.Hűtőszekrényben jól lehűtjük.

Férfi csoki praliné

Ezt a receptet Praliné paradicsomnál láttam.Elmentettem hogy majd Újévre találok valakit akit megörvendeztetek vele,de...Nemrég ráakdtam egy bloggyűjtőre ahol volt Jugoszláv országok "játszanak".Alig vártam hogy megkezdődjön az ujjab kör.Ne eljött az ideje és ehónapi feladvány a szilva.És akkor előbb jött el az ideje kipróbálni.

Pálinkában érlődött szalt szilvás bcsoki bonbon
9 darabhoz
Hozzávalók:
8-9 dkg aszalt stilva,10 dkg tejes+10 dkg étcsoki,kb.1 deci szilva pálinka,1 szilikon forma.
Készül:
A szilvát 2 napra szilvapálinkába áztatom.A kétfajta csokit összelovasztom.A szilikonformát kiskanál segítségével kikenem.Hűtőbe teszem míg megköt.A szilvát lecsepegtetem robotgéppel összeaprítom és 5 dkg olvasztott csokit adok hozzá(abbol a csokibol amivel a formát kenytem ki).A mélyedésekbe teszek a szilváspépböl és csokivsl vonom be.Hűtőbe teszem dermedésig.

Gabi homok tortája

A Gabi az én jó szomszédasszonyom a férjem szerint a legjobb.Tőle van ez a finom krémes torta recept.Könnyű megcsinálni nagyon finom és krémes viszont nem túl édes.

Hozzávalók:

1,5 liter tej,6 vaniliás puding,2 margarin,50 dkg cukor,30 dkg kókusz,30 dkg (plazma) kesz,30 dkg dió,tejszín.

Készül: 

A tejben megfőzzük a pungot a cukorral.A kihült pudinghoz hozzáadjuk a habosra kevert margarint.

Három részre osztjuk az első részhez hozzáadjuk a darált kekszet (én plazma kekszet használok mert finomabb) jól összekevertük.

A másodikhoz hozzáadjuk a kókuszt majd ezt is összekeverjük.

A harmadikhoz pedig a darált diót adjuk amit szintén összekeverünk.

Előbb lelapitsuk a kekszeset erre megy a kókuszos majd a tetejére a diós rész.

Formálhatjuk valamijen alakzatba is,de akor folpackal kell bélelni a formát.Tejszínnel díszítjük.

Köszi Gabi nagyon finom.

Gesztenyetekercs

Ezt a finom sütit még tavaj készítettem el Ízbolygónál találtam nagyon finom.Mindenkinek tetszett.