vanilla

петак, 30. септембар 2011.

Krumpliba rántott hús

Ez a család egyik kedvence.Finom jó kiadós és különleges is.

Hozzávalók:
1 csirkemelle felszeletelve,krumpli,1-2 tojás,1 nagy tejföl,15-20 dkgfölszeletelt sajt,só,bors,ételízesítő, olaj.
Készül:
A csirkemell szeleteket megfűszerezzük.A krumplit megtisztítjuk és a tökreszelőn lereszeljük.Jóóól kinyomkodjuk(marokra fogjuk és nyomkodjuk) a levét.Majd hozzáadjuk a tojást,sót jó sok borsot és ételízesítőt.Majd jól összekeverjük (a sótol enged majd még levet és ekkor mégegyszer kicsavarjuk).A hússzeletet rátesszük és a villával teszünk a tetére krumplit majd mikor nyúlúnk alá még plusz krumplit is odafogunk (nem elég csak megmértani benne mert akkor alig ragad rá így meg lesz erröl is arrol is réteg).Forró olajban aranybarnára sütjük és tepsibe szedjük.Mindegyiket megkenyük tejfelel és teszünk rá egy szelet sajtot.A sütőbe tesszük hogy a sajt ráolvadjon.
Finom ropogos lesza krumpli és Istenien finom,laktató.





четвртак, 29. септембар 2011.

Wienetta torta

Ez a torta a wienetta fagyirol kapta a nevét tényleg kinézésre hasonlít rá és finom a vaniliás torta amiben roppan a fekete csoki.

Hozzávalók:
Tészta:
3 tojás,3 evőkanál liszt,3 evőkanál cukor,1 sütőpor ez mind 3 szor.
Krém:
1 litar mleka,3 tejszínízű pudingpor,25 dkg vaj,10 dkg fekete leserű csoki (étcsoki),10 evőkanál cukor, 1 deci tej a csorgatáshoz.
Dekoráció:3 tejszínpor vagy 3 deci tejszín.
Készül:
A tészta hozzávalóibol piskótát sütünk háromat.
A krémhez az 1 liter tejben megfőzzük a pudingokat 10 evőkanál cukorral.Hagyjuk teljesen kihülni.Mikor kihült hozzáadjuk a habosra kevert vajat.A lapokat hosszában kettévágjuk,a csokit pedig fölolvasztjuk.
Egy hosszúkás tálcára ráteszük a lapot meglocsoljuk tejjel rákenyünk egy rész krémet meglocsoljuk olvasztott csokival erre megint egy sütilap majd tej majd kém,csoki,tészta...
Fölverjük a tejszínt és körülkenyük vele majd lecsorgatjuk csokival.
Másnap szeleteljük.


Hercegnő burgonya

Finom körítés és dekoratív.

Hozzávalók:
krumpli,só,bors,szerecsendió,reszelt sajt,tej,vaj.(pontos adatokat nem tudok írni mert nem mértem)
Készül:
A krumplit megtisztítjuk nagyobb kocákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.Összetörjük sózzuk,borsozzuk hozzáadjuk a szerecsendiót,tejet és vajat.Hozzáadjuk a reszelt sajtot is.Jól összekeverjük tortadíszítőt és a csilagg lyuku csövön kis kupacokat nyomunk a sütőpapírra.Piroskásra sütjük.

среда, 28. септембар 2011.

Szalonnás sajtos rudak

Finom ropogós egy pár evvél ezelőtt csináltam nagyobik fiam szülinapjára.Szeretem nagyon a sajtot is a szalonnnát is és így egyben nagyon finom ropogós lesz a sajt.

Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta(50 dkg),25 dkg füstölt szalonna,30-35 dkg reszelt sajt.
Készül:
A szalonnát gyufaszálvékonyra vagdosom és serpenyőben kipörcösítem.Papritörlőre szedem hogy lefojon a fölösleges zsiradék.A sajtot lereszelem.A leveles tésztát pedig 5 mm vékonyra kinyújtom.Fölvagdosom a tésztát 1-1,5 cm széles és 10-13 cm hosszú csikokra és tepsibe rakom.Lekenyem tojással megszórom szalonna pörcel és reszelt sajtal.Megsütjük aranysárgára.
Sülés közben a sajt ami lefojik rolla egyé fog válni de mikor kiszedjük könnyen szétvehetők.
Stapici od sira i slanine
Ove stapice sam pravila pre par godina sinu za rodjendan.Ukusne malo hrskave a volim i sir volim i slaninu pa eto savrsena kombinacija.

уторак, 27. септембар 2011.

Fehér Angyal torta

Ez egy nagyon finom krémes torta rozen lapokbol (na ezt nem tudom se leforditani de se elmagyarázni) kidaos magas laktató torta nekem nagyon bejött.Láttam nállunk pár bloggon hogy vanvariáció házilag is elkészíteni de én nem csináltam még hanem készen vettem.

Hozzávalók:
1 csomag rozen lapok
1.Krém:
5 vaniliás puding,1,5 liter tej,16 evőkanál cukor,10 dkg fehér csoki,10 dkg tejpor,25 dkg vaj vagy margarin,5 dkg porcukor.
2.Krém:
3 pohár tejföl,30 dkg tejszínpor,3 deci szénsavas víz,15 dkg pirított vagdalt mogyoró.
Dekoráció:tejszín
Készül:
Az 5 pudingot kikeverem a 16 evőkanál cukorral és egy kevés tejjel a többit pedig fölteszem forrni.Mikor fölfort megfőzzük benne a pudingot és a tűzröl levéve hozzáadjuk az összetördelt fehér csokoládét.Hagyjuk teljesen kihülni.Kikeverjük a vajat a porcukorral és a tejporral,majd a teljesen kihült krémhez adjuk.A tejszínport felverjük a behűtött szénsavas vízzel és hozzáadjuk a tejfölt.
Összerakjuk:
Egy rozen lap+pudingos krém+pirított vagdalt mogyoró+tejfölös krém+rozen lap+pudingos krém+...Kívülröl bevonyuk tejszínnel.



Belinda torta

Ezt a tortát először 2 éve ettem mikor megszületett a kisebbik fiam és a Drágám nenája jött babalátogatóba ő hozta.Nagyon megragadott és azóta is a kedvencünk.

Hozzávalók:
Tészta:
12 tojásfehérje,24 evőkanál cukor,30 dkg darált dió,3 evőkanál gríz.
Krém:
12 tojássárgája,8 evőkanál cukor,20 dkg fehér csokoládé,25 dkg vaj,2,5 deci tejszín.
Dekoráció:
3 deci tejszín.
Készül:
Tészta:
Fölverünk kemény habnak 4 tojásfehérjét,majd hozzáadunk 8 evőkanál cukrot és addig keverjük míg a cukor is elolvad.Hozzáadunk 10 dkg diót és 1 evőkanál grízt,lassan összekeverjük.Papírral bélelt tepsiben kisütjük.Ugyanígy kisütünk még két lapot a megmaradt hozzávalókbol.
Krém:
A tojássárgáját és a cukrot és főzzük gőz fölött , és keverjük addig, míg a cukor el nem olvad.Hozzáadjuk a fölaprított fehér csokoládét és addig főzzük mí az is elolvad.Hagyjuk teljesen kihülni.Kikeverjük a vajat habosra és robotgéppel összevegyítjük a krémet a vajjal.A tejszínt is kemény habbá verjük és finoman a krémmel összekeverjük.
Kitöltjük a lapokat a krémmel és kívülröl bevonjuk a 3 deci tejszínnel amit szintén fölvertünk habanak.

понедељак, 26. септембар 2011.

Földimogyorós tortalapos

Ez a söti még Szlavára készült.

Hozzávalók:
20 dkg főző csoki,1 deci tej,4 tojás,25 dkg vaj,20 dkg földimogyoró (sótlan),40 dkg cukor,1 csomag tortalap.
Készül:
Kikeverjük a tojást és a cukrot.Hozzáadjuk a fölaprított csokoládét,tejet,vajat és állandó keverés mellet egyenletessé főzzük.A kész krémbe belekeverjük a darált földimogyorót A "lukacsosabb" felét a tortalapnak megkenyük krémmel és rakjuk egymásra felváltva még el nem fogy.Másnap szeleteljük.



Csavart torta

Ezt a tortát is 2010 Újévére készítettema a fotó nem éppen a legjobb.Mutatós és finom.Nem nehéz torta könnyű és krémes.

Hozzávalók:
1.Tészta:
6 tojás,6 evőkanál cukor,6 evőkanál liszt,1 sütőpor.
2.Tészta:
5 tojás,5 evőkanál cukor,5 evőkanál liszt,1 sütőpor,pár csep piros ételfesték.
1.Krém:
1 főzős málna ízű puding,4 deci tej,3 evőkanál cukor.
2.Krám:
5 deci tejszín,2 evőkanál cukor,2 vaniliás cukor,3 (dr.oetker) kremfix,1 főzős tejszínízű puding,4 deci tej,3 evőkanál cukor.

Készül:
1.tészta:
Az 1 tészta hozzávalóibol klaszikus piskótát sütök.(előbb felverem a tojásfehérjét hozzáadom lassan a cukrot egyesével a tojássárgáját majd kanalanként a sütőporos lisztet is.)
Mikor kihül felszelem 6 egyenlő részre (mértem vonalzóval).Nekem van egy nagy tepsim és ebben sütöttem a piskótát és így nem lett túl vastag.
1.krém:
A 4 deci tejben megfőzom a málnas pudingot utasítás szerint és 5 perc hülés után még melegen elkenjem az első tésztára (amit felszeltünk).
2.krém:
A 4 deci tejben megfőízöm a tejszínízű pudingot 3 evőkanál cukorral és hagyom teljesen kihülni.
2.tészta:
Az 5 tojásbol klaszikus piskótát sütök (előbb felverem a tojásfehérjét hozzáadom lassan a cukrot egyesével a tojássárgáját majd kanalanként a sütőporos lisztet is).A felébe teszek pár csep piros étélszinezőt,és felváltva a sima tésztával a kapcsos tortaformába öntjük.Mikor kisült és teljesen kihült kettévágom.
A tejszínt a 2 evőkanál cukorral és 2 vanilás cukorral felverem,majd mikor már kemény hozzáadjuk a kremfixet is hogy még keményebb hab legyen.Összekevertem a kihült tejszínes pudinggal öszevegyítem.És rákenyem a (fölszelt) málnapudinggal lekenyt tésztára,vagyis a málnára.(hagytam anyi krémet hogy az alsó és felső tésztát megkenyem kb.1/4 krém)
Öszerakás:
Az alsó lapot a megmaradt krém felével megkenyem majd erre az első tészta (ami megvan kenyve krémekkel) az első szeletet fölcsvarom csigának és a megkenyt kerek alsó tortalap közepére teszem és a többi tészta szeleteket köré tekerem.Mikor összeraktam megkenyem a tetejét a maradék krémmel és erre ráteszem a másikfele kerek tésztát.Majd kívülröl bevonom tejszínport fölverek és körűkenem.



Megint Díjat kaptam

Nagy megtisztelés volt ma kora reggel látni hogy Márti Megtisztelt  és átadott nekem egy ajándékot.Nagyon megörültem ez a második díjam és igen boldog vagyok ,tudom hogy valakinek tetszem és eszébe jutok.És főleg hogy "Sokoladalú Blogger" Díj nahát ez már csak valami!!!Mivel én még "fiatal" blogg vagyok még egyéves se és aktív is csak az utolsó 2 hónapban.
Köszönöm mégegyszer.
Nem tudom a szabájokat de mikor megtudom ha lehet én is tovább adom.
Mostmár tudom így tovább adnám :

kreatív konyha
LATSIAKONYHÁJA
Moha Konyha