Szalonnás sajtos rudak / Stapici od sira i slanine

Finom ropogós egy pár evvél ezelőtt csináltam nagyobik fiam szülinapjára.Szeretem nagyon a sajtot is a szalonnnát is és így egyben nagyon finom ropogós lesz a sajt.

 

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta(50 dkg),25 dkg füstölt szalonna,30-35 dkg reszelt sajt.

Készül:

A szalonnát gyufaszálvékonyra vagdosom és serpenyőben kipörcösítem.Papritörlőre szedem hogy lefojon a fölösleges zsiradék.A sajtot lereszelem.A leveles tésztát pedig 5 mm vékonyra kinyújtom.Fölvagdosom a tésztát 1-1,5 cm széles és 10-13 cm hosszú csikokra és tepsibe rakom.Lekenyem tojással megszórom szalonna pörcel és reszelt sajtal.Megsütjük aranysárgára.

Sülés közben a sajt ami lefojik rolla egyé fog válni de mikor kiszedjük könnyen szétvehetők.

Stapici od sira i slanine
Ove stapice sam pravila pre par godina sinu za rodjendan.Ukusne malo hrskave a volim i sir volim i slaninu pa eto savrsena kombinacija.

Potrebno je:
300-350 gr sira za rendanje,250 gr dimljene slanine,500 gr(1 pakovanje) lisnato teso.
Priprema se:
Slaninu isecemo na tanke stapice (kao sibica) i u tigaju ga malo poprzimo.Izvadimo ga na salvetu da upije suvisnu masnocu.Sir na krupnoj strani rende izrendamo, a lisnato testo tanko razvucemo( 5 mm debljine). Isecemo stapice sirine 1-1, 5 cm i redjamo u tepsiju oblozenu papirom za pecenje.Svaku namazemo sa jajetom koji smo razmutili sa malo mleka.Pospemo svaku sa slaninom i sa sirom.Netreba da vas brine sto ce sir skliznuti sa njega i stapici ce se slepiti kad ga skinete sa pek papira odlomite ih(najukusniji je taj sir sa strane).Ispecemo da zlatne boje.