vanilla

четвртак, 15. септембар 2011.

Lóhere

Találtam egy Naaagyon jó lengyel gasztro blogot.Van benne nagyon sok recept ami nekem tetszik.Ez a lóhere is onnét ered.

Hozzávalók:45,5 dk g  liszt,23 dkg víz,1 tojás,4,5 dkg  puha vaj,2 evőkanál cukor,3 evőkanál tejpor,2 teáskanál só,40 g  élesztő. 
Vaj kb.12 dkg
Készül:
Az élesztőt felfutatom a langyos vízben amibe beletettem a sót és a cukrot.Hozzáadom a
tojást,a puha vajat a tejport és lassan a lisztet is (ha kell adunk még hozzá),jól összegyúrjuk hogy rugalmas tésztát kapjunk.1 órát pihentetjük.Majd 12 egyenlő részre osztjuk.Minden részt még 3 részre osztunk.Ezekböl gojót formálunk és minden gojót vajba mártunk maj minden mufin tepsi méjedésbe 3 gojót hejezünk.Foró sütőbe 180 fokon szép pirosra sütjük.
A gond nekem ott volt hogy túl gyorsan és nagyon megkelt.Legközelebb majd kevesebb élesztőt teszek bele mert igy a vaj lefojt és a lerniben égett aztán volt egy jó sütőtakarítás,pedig minden gombócot újra gyúrtam mikor labdának formáztam így is nagyon megkelt.De a süti nagyon finom szét lehet őket szedni három részre és így magában is Istenien finom.


6 коментара:

  1. az a 4 gramm élesztö mintha kicsit kevés lenne szerintem

    ОдговориИзбриши
  2. molim te razjasni mi malo recept kazes mleko u prahu a posle u mleko doda ti kvasac u koje mleko i koliko mleka?

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Izvini Violeta greska nije mleko nego voda i da mleko u prahu a ne obicno mleko.

      Избриши