Kolbászos pogácsa / Pogacice sa kobasicom

Fincsi pogácsa.

 

Hozzávalók:

1 élesztő,3 kiskanál cukor,1 kiskanál só,1,5 deci tej,12,5 dkg puha margarin,12,5 dkg túró,2 evőkanál tejfel,kb.50 dkg liszt,1 jaje.

A tetejére kolbász,szezámmag,sajt...

Készül:

A langyos tejben elkeverjük a sót és a cukrot, fölfutatjuk benne az  élesztőt.Hozzáadjuk a túrót,tejfelt,a puha margarint és adagonként a lisztet is.Rugalmas tésztát gyúrunk belőle.1 órát pihentetjük.

Kinyújtjuk 1 cm vastagra kis pálinkás pohárral kiszagatjuk.Megkenyük tojással majd mindegyikre egy 0,5 cm átmérőjü kolbász karikát.Vagy pedig megszórjuk sajtal vagy magvakkal.

 

Pogacice sa kobasicom

Potrebno je:

1 kvasac,3 kasike secera,1 kasicica soli,150 ml mleka,125 gr mladog sira,125 gr omeksalog margarina,2 kasike pavlake,oko 500 gr brasna,1 jaje.

Odgore mozemo staviti kobasice isecene na 0,5 cm debljine,rendani sir,suzam,kim...

Priprema se:

U mlako mleko pomesamo secer i so pa dodamo kvasac.Kad kvasac nabubri dodamo mladi sir,margarin i pavlaku,pa postepeno dodajemo i brasno.Umesimo testo i ostavimo sat vremena da odmori.

Razvucemo testo 1 cm debljine i casom od rakije vadimo pogacice i na svakunamazemo sa umucenim jajetom i na svaku pogacicu stavimo po kobasicu ili rendani sir ili neke semenke.