Ez egy krémes kalács amit nem nehéz elkészíteni.Ez nem egy magas kalács de nagyon finom krémes.Mikor először mondtam a Drágámnak hogy mit sütök csudálkozott hogy kerülhet a tészta alá tejszín.Na aztán elvolt ragatatva.Csináltam már földieper variációval is.
Pariska krempita
Ovo je kremast kolac koji nije tesko spremiti.Nije nesto visok kolac ali je jako ukusan.Moj Dragi je sav bio u cudu kad sam mu prvi put rekla sta spremam jer nije mogao da pretpostavi kako ce da izgleda slag ispod testa.Ali je bio odusevljen.Spremala sam je vec i kao vocnu sa jagodama.
Potrebno je:
testo:300 gr brasna,60 gr prah secera,1 kom jaje,60 gr masti,1 kom prasak za pecivo,malo mleka fil:500 ml mleka,4 kasike brasna,200 gr secera,200 gr putera,200 gr mlevenih oraha,1 kom vanilin secera,2 kom slaga ili 500 ml slatke pavlake.
Priprema se:
Testo: Potrebne sastojke za testo zameseimo i razvucemo 2 tanke kore velicine tepsije.Ispecemo i ostavimo da se ohlade.
Fil:U pola litre mleka skuvamo brasno pomesano sa secerom i malo mleka (kao puding) i kad se skuvalo (minut-dva) dodamo orahe, pomesamo i vratimo na vatru na minut dva.Skinemo sa vatre i ostavimo da se ohladi.Penasto umutimo puter i dodamo skroz ohladjenom filu.Umutimo cvrst slag.Filujemo.
Kora+fil od oraha+slag+kora+prah secer
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt,6 dkg porcukor,1 tojás,6 dkg zsír,1 sütőpor,kevés tej.
Töltelék:5 deci tej,4 evőkanál liszt,20 dkg cukor,20 dkg vaj,20 dkg darált dió,1 vaniliás cukor,2 tasak tejszínpor vagy 5 deci tejszín.
Készül:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 lapot sütünk belőle.Kihülni hagyjuk.
A krémhez az 5 deci tejben megfőzzük a lisztet a cukorral (mint a pudingot) mikor megfőt (2-3 perc elég) hozzáadjuk a diót és visszateszük a tűzre 1-2 percre.Tűzröl levéve hagyjuk kihülni.Habosra keverjuk a vajat és a teljesen kihült krémhez adjuk.
Kikeverjük a por tejszínt az utasítás szerint vagy felverjük a tejszínt és öszerakjuk a sütit.
Lap+diós krém+tejszinhab+lap+porcukor a tetejére.
Egy napot hagyjuk hogy megpuhuljon.(na ez ki is kell birni.)
A földiepreshez robotgépben összeaprítottam az epret ízlés szerint cukroztam majd darált kekszet adtam hozzá hogy krémszerű legyen.
Ez a földiepres / Ovaj je sa jagodom
Ovo je kremast kolac koji nije tesko spremiti.Nije nesto visok kolac ali je jako ukusan.Moj Dragi je sav bio u cudu kad sam mu prvi put rekla sta spremam jer nije mogao da pretpostavi kako ce da izgleda slag ispod testa.Ali je bio odusevljen.Spremala sam je vec i kao vocnu sa jagodama.
Potrebno je:
testo:300 gr brasna,60 gr prah secera,1 kom jaje,60 gr masti,1 kom prasak za pecivo,malo mleka fil:500 ml mleka,4 kasike brasna,200 gr secera,200 gr putera,200 gr mlevenih oraha,1 kom vanilin secera,2 kom slaga ili 500 ml slatke pavlake.
Priprema se:
Testo: Potrebne sastojke za testo zameseimo i razvucemo 2 tanke kore velicine tepsije.Ispecemo i ostavimo da se ohlade.
Fil:U pola litre mleka skuvamo brasno pomesano sa secerom i malo mleka (kao puding) i kad se skuvalo (minut-dva) dodamo orahe, pomesamo i vratimo na vatru na minut dva.Skinemo sa vatre i ostavimo da se ohladi.Penasto umutimo puter i dodamo skroz ohladjenom filu.Umutimo cvrst slag.Filujemo.
Kora+fil od oraha+slag+kora+prah secer
Ti si bas vredna.Lep kolac;)
ОдговориИзбришиHvala ti.Imam preko 50 spremljenih slika i vec preko 4 godine sam postavljala recepte preko jednog udruzenja pa tako da mi se nakupilo mnogo lepog.Samo treba naci vremena sve iskucati i postaviti.
ОдговориИзбришиPozdrav.
nisam nikad pravila ovakvu krempitau, djeluje fino, samo što bih ja stavila da bude nešto viša
ОдговориИзбриши