Ez a leves az én módomra van,mivel nagyon szeretem de nem szeretem a tüdő,vese,szív...tudom,tudom hogy ez így nem az igazi de mi nagyon szeretjük.Ezért csak évente egyszer Újévre készítem és akkor így mindig nagyon jól esik és imádjuk a Drágámmal.
Az a praktikus még benne hogy nem kell a tésztát belefőzni hanem Újév másnapján is csak megmelegítem és tádám...megvan a leves.
Hozzávalók.
30 dkg száraz disznóhús,30 dkg marhahús,20 dkg disznómáj,2-3 sárgarépa,2-3 zöldség,1 közepes vöröshagyma,2-3 girizd fokhagyma,szemes bors,babérlevél,rizsa.
Készül:
A húsokat és a méjat aprora 1x1 cm összevagdosom és lábasba teszem,hozzáadom a megtiszított vörös és foghagjmát majd a felkarikázott sárgarépat és zöldséget.Hozzáadom a bavérlevelet,borsot,sót és fölöntöm vizzal (amenyi levest akarok).Lassú tűzön főzöm 1,5-2 órát (a habot leszedem) majd hozzáadom a megmosott rizst és megfőzöm.
Én imádom csak így,de van hogy csavarok bele citromot vagy befőtes paradicsomot öntök még rá.
Kisela corba
Ova kisela coraba je na moj nacin posto ga mnogo volim ali kod klasicne nevolim srce,bubreg,belu dzigericu... znam da ovako nije to ali...I onda ja spremim ovako i ja i moj Dragi obozavamo.Pravim ga samo jedanput godisnje i to za novu godinu i onda ga se uzelimo mnogo.
Prakticno mi je i to sto onda prvog netreba da zakuvavam supu nego samo ga podgrejem i gotovo mogu i ja da odmaram sa porodicom ili da odemo u ulicu otvorenog srca po mogucstvu sa sankama...
Potrebno je:
300 gr svinjskog mesa,300 gr govedjeg mesa,200 gr svinjske ili govedje dzigerice,2-3 kom sargarepe,2 kom zeleni,1 glavica crnog luka,2 cesnja belog luka,malo bibera u zrnu,1 kom lovorov list,zacin,pirinac po potrebi.
Priprema se :
Meso i dzigericu isecem na komade 1×1, dodam na kolutove isecenu sargarepu i zelen, ocescen crni i beli luk.Stevim da se kuva, kad skinem penu koja se stvori od mesa dodam lovorov list, biber i zacine.Kuvam na laganoj vatri.Pred kraj dodam pirinac i zakuvam.
Ja ga mnogo volim ovako ali ima kad dodam limunov sok ili paradajz sok.
Az a praktikus még benne hogy nem kell a tésztát belefőzni hanem Újév másnapján is csak megmelegítem és tádám...megvan a leves.
Hozzávalók.
30 dkg száraz disznóhús,30 dkg marhahús,20 dkg disznómáj,2-3 sárgarépa,2-3 zöldség,1 közepes vöröshagyma,2-3 girizd fokhagyma,szemes bors,babérlevél,rizsa.
Készül:
A húsokat és a méjat aprora 1x1 cm összevagdosom és lábasba teszem,hozzáadom a megtiszított vörös és foghagjmát majd a felkarikázott sárgarépat és zöldséget.Hozzáadom a bavérlevelet,borsot,sót és fölöntöm vizzal (amenyi levest akarok).Lassú tűzön főzöm 1,5-2 órát (a habot leszedem) majd hozzáadom a megmosott rizst és megfőzöm.
Én imádom csak így,de van hogy csavarok bele citromot vagy befőtes paradicsomot öntök még rá.
Kisela corba
Ova kisela coraba je na moj nacin posto ga mnogo volim ali kod klasicne nevolim srce,bubreg,belu dzigericu... znam da ovako nije to ali...I onda ja spremim ovako i ja i moj Dragi obozavamo.Pravim ga samo jedanput godisnje i to za novu godinu i onda ga se uzelimo mnogo.
Prakticno mi je i to sto onda prvog netreba da zakuvavam supu nego samo ga podgrejem i gotovo mogu i ja da odmaram sa porodicom ili da odemo u ulicu otvorenog srca po mogucstvu sa sankama...
Potrebno je:
300 gr svinjskog mesa,300 gr govedjeg mesa,200 gr svinjske ili govedje dzigerice,2-3 kom sargarepe,2 kom zeleni,1 glavica crnog luka,2 cesnja belog luka,malo bibera u zrnu,1 kom lovorov list,zacin,pirinac po potrebi.
Priprema se :
Meso i dzigericu isecem na komade 1×1, dodam na kolutove isecenu sargarepu i zelen, ocescen crni i beli luk.Stevim da se kuva, kad skinem penu koja se stvori od mesa dodam lovorov list, biber i zacine.Kuvam na laganoj vatri.Pred kraj dodam pirinac i zakuvam.
Ja ga mnogo volim ovako ali ima kad dodam limunov sok ili paradajz sok.
Nem ismerem ezt a fajta levest, bár hasonlít egy másik levesre. Biztos nagyon finom a sok zöldség, meg a tészta benne!
ОдговориИзбришиHát ezt nálunk Vajdaságban disznótorkol csinálják és savanyú levesnek hívják,van benne még tüdő,vese,nyelve...na azokat én nem szeretem de így pedig imádom.És nincs benne tészta hanem rizsa.
ОдговориИзбришиBravo za supu.I kod mene u kuci svakog dana pred glavno jelo ide corbica i supa.Tradicija nasledjena iz mamine kuce.Ovde gd ezivim moje drugarice cesto pitaju mamu:Zasto kod Dubravke uvek jedu supu a kod nas ne;)))
ОдговориИзбришиSuper je ova corbica;))
Da i kod mene svaki dan ima neka supa ili corba,isto navika od babe i od mame.
ОдговориИзбришиJa ne bi ni znala drugacije.
Hvala ti.