vanilla

понедељак, 26. март 2012.

Feta túrós kifli

Finom kis mutatós hajtoványok.
Ezeket tán nekem találták ki mivel nem tudok nagyon kifliket formálni így pedig könnyebb nekem.


Hozzávalók:
1 élesztő,2,5 deci tej,1 kiskanál cukor,1 kiskanál só,1 tojás,50 dkg liszt,12,5 dkg margarin vagy vaj,12,5 dkg feta túró,
1 tojás és magvak a tetejére.
Készül:
A langyos tejben elkeverjük a cukrot és a sót majd felfutatjuk benne az élesztőt.Hozzáadjuk a tojást majd a lisztet is.Jól kidolgozzuk a tésztát és meleg helyen hagyjuk duplájára kelni.
Míg a tésztánk pihen a vajat jól kikeverjük a feta túróval.
Mikor megkelt téglalap alakúra nyújtjuk 1 cm vastagra,megkenyük 1/3 vajas-túrós krémmel.Fölhajtjuk a tésztát tekercsnek a szélesebb oldalrol.Majd hagyjuk pihenni 20 percet.
Újbol kinyújtjuk egy hosszabb és keskenyebb téglalappá majd megkenyük a vajas-túrós krém második 1/3-val és a keskenyebb olalrol fölhajtjuk.Újabb 20 perc pihentetés.
Megint téglalappá nyújtjuk mint először lekenyük a maradék krémmel és fölhajtjuk majd újabb 20perc pihenés.
Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.Kinyújtjuk 1 cm vastagra és fánk szaggatóval kiszagatjuk,minden kör alakú tésztát kiflinek fölcsavarunk.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk megkenyük tojással és megszórjuk szezám maggal.Szép pirosra sütjük őket.



2 коментара: