Főt kifli

Imádom a kőt tésztákat minden félét de a kiflik...lehet azért mert nálam soha két egyforma kiflit nem lehet találni mivel nem tudok szép kifliket csinálni na de ezek a kiflik levettek lábrol.Könnyen kézíthetők és Istenien finomak.

 Hozzávalók:
3 decit tej vagy víz (de lehet mindkető keveréke)
60 ml olaj vagy vaj
1 élesztő
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só
60 dkg liszt.
Készül:

A langyos tejbe beleteszem a cukrot és a sót majd felfutatom benne az élesztőt..Hozzáadom az olajat majd lassan a lisztet is.Jól bedagasztom mig nem lesz szép fényes és elválik az edény falátol.Meleg hejen kelesztem kb.45 percig.Ekkor 12 egyenlő részre osztom majd mindegyiket kinyújtom mélytányér nagyságúra és kb 3-5 mm vastagra.Szorosan föltekerem és letakarom maj ujra 30 percet kelesztem.Ekkor egy nagy lábasban 3-4 liter vizet teszek beleteszek 1 kiskanál cukrot és minden kiflit lukacsos szűrőkanálal beleteszek 5 másodpercre lenyomom a víz alá és zsírpapírral bélelt tepsibe rakom,majd előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 percet sütöm szép pirosra.Nem kell megkenyni tojással a cukortol szép színt kap és Istenien finom ropogós lesz.