vanilla

петак, 01. фебруар 2013.

Réteges túrós pogácsa

Na mostmár volt sok édesség egymás után a bloggon jöhet egy kis sós is.Finom kis pogácsák amiben még az is jó hogy nem kell kerekre szaggatni így nincs leeső rész a tésztábol.


Hozzávalók:
60 dkg liszt,2 dkg élesztő,2,5 deci tej,1 deci olaj,só,1 kiskanál cukor,12,5 dkg margarin,12,5 dkg túró,2 tojás,szezámmag.
Készül:
A langyos tejben föloldjuk a cukrot és fölfutatjuk benne az élesztőt.A tálban beletesszük a liszt felét hozzáadjuk a fölfutatott élesztőt,olajat,és a sót.Összegyúrjuk majd fokozatossan hozzáadjuk a maradék lisztet is.Jól bedagasztjuk majd meleg helyen hagyuk duplájára kelni.
Kikeverjük a szobahőmérsékletű margarint,a túrót és 1 tojást.
A megkelt tésztát 5 részre osztjuk.Mindegyik tészta gombócot kinyújtunk nagy tányér nagyságúra és megkenyük a kikevert túró keverékkel és egymásra rakjuk a fölsőt nem kenyük meg.Hagyuk 20 percet pihenni.Mikor a tészta megkelt kinyújtjuk 1 cm vastagra és kockákra fölszeletelyük.Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk megkenyük tojással és megszórjuk szezámmaggal,majd 180 fokon pirosra sütjük.




1 коментар: