Mi nagyon sokat készítünk kelt tésztákat mert szeretjük nagyon.És amenyire nem szerettem a ragacsos tésztához nyúlni anyira most imádok dagasztani.(csak ha nem gömböljödnénk tőle napi szinten csinálnám)
Hozzávalók:
2 deci tej,1 kiskanál só,4 kiskanál cukor,2 deci aludt tej,70 dkg liszt,1 élesztő (5 dkg),8 dkg vaj,6-10 dkg vagdalt csoki,mazsola.
Tej és cukor a kenéshez.
Készül:
A langyos tejben föloldjuk a cukrot és a sót,majd fölfutatjuk benne az élesztőt.Hozzáadjuk az aludt tejet,a puha vajat és a lisztet.Jól kidolgozzuk a tésztát és hagyjuk duplájára kelni.
Mikor megkelt kettéosztjuk és vékonyra kinyújtjuk.Megszórjuk az egyiket vagdalt csokival a másikat mazsolával.Fölcsavarjuk tekercsnek és 5 cm rudakra fölszeleteljük.A rudat két hurkapálca közé teszük és a pálcákig bevagdossuk (a pálcák miatt nem tudjuk teljessen elvágni).Összefogjuk az alsó és felső sarkokat összenyomjuk és aládugjuk.Zsírpapírral bélelt muffin tepsibe rakjuk őket.Pihentetjük 5-10 percet maj megkenyük tej és kevés cukor keverékével.180 fokos sütőben prosra sütjük.
Hozzávalók:
2 deci tej,1 kiskanál só,4 kiskanál cukor,2 deci aludt tej,70 dkg liszt,1 élesztő (5 dkg),8 dkg vaj,6-10 dkg vagdalt csoki,mazsola.
Tej és cukor a kenéshez.
Készül:
A langyos tejben föloldjuk a cukrot és a sót,majd fölfutatjuk benne az élesztőt.Hozzáadjuk az aludt tejet,a puha vajat és a lisztet.Jól kidolgozzuk a tésztát és hagyjuk duplájára kelni.
Mikor megkelt kettéosztjuk és vékonyra kinyújtjuk.Megszórjuk az egyiket vagdalt csokival a másikat mazsolával.Fölcsavarjuk tekercsnek és 5 cm rudakra fölszeleteljük.A rudat két hurkapálca közé teszük és a pálcákig bevagdossuk (a pálcák miatt nem tudjuk teljessen elvágni).Összefogjuk az alsó és felső sarkokat összenyomjuk és aládugjuk.Zsírpapírral bélelt muffin tepsibe rakjuk őket.Pihentetjük 5-10 percet maj megkenyük tej és kevés cukor keverékével.180 fokos sütőben prosra sütjük.
Нема коментара:
Постави коментар