Tökös pite

Hozzávalók:
5 tojás,50 dkg reszelt tök,15 dkg reszelt sárgrépa,12 dkg liszt,1 deci olaj,15 dkg sajt,1 kisebb fej vöröshagyma,1 gerezd foghagyma,1 sütópor,petrezselyem,só,bors.
Készül:
A reszelt tököt megsózzuk és szűrőbe tesszük hogy kicsöpögjön a leve.Kikeverjük a tojást az olajjal majd hozzáadjuka a sütőporos lisztet (jól kikeverjük) és jól összekeverjük beletesszük a  kicsöpogtetett tököt (még kézzel jól kinyomkodjuk),a reszelt sárgarépát,a reszelt sajtot és a nagyon apróra vagdalt vörös és foghagymát és vágül az apróra vagdalt petrezselymet is sózzuk borsozuk.Majd jól összekeverjük.
Kikenyjük a tepsit olajjal és beleöntjük a tésztát.180 fokos előremelegített sütőben megsütjük.