Ambaszádor kocka

Hozzávalók:
Tészta:8 tojás,8 evőkanál cukor,8 evőkanál liszt,2 evőkanál kakaó,1 sütőpor .
Krém:1 liter tej,2 vaniliás puding,5 evőkanál liszt,25 dkg vaj vagy margarin,15 evőkanál cukor,25 dkg zselés cukor.
Csokimáz:10 dkg főzőcsokoládé,3-4 evőkanál olaj.
Készül:
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk a fehérjét kemény habbá verjük hozzáadjuk a cukrot a tojások sárgáját egyessével (állandóan kevrve robotgéppel) majd az összekevert lisztet,kakót és sütőport.
2 nagyobb magasfalú tepsiben kisütjük amit természetesen kibéleltünk zsírpapirral vagy kikentünk és kiliszteztünk.
A krémhez kikeverjük a pudingport a cukorral és a liszttel és kevés tejjel.A maradék tejet fölforralyuk és belefőzzük a puding keveréket.Sűrűre főzzük.Mikor kihült hozzáadjuk a kikevert vajat vagy margarint és jól összekeverjük majd végül belekeverjük a fölvagdalt zselé cukrot (nem túl apróra).A két lap közé töltjük.
A csokoládát megolvasztjuk az olajjal és a tetejére kenjük.