Gyümölcs kocka

Finom és mutatós.

Hozzávalók:

Tészta:

3 tojás,12 dkg cukor,12 dkg liszt,1 sütőpor.

Gyümölcs krém:

30 dkg friss vagy fagyasztott gyümölcs,1 vaniliás puding,4 evőkanál víz,8-10 dkg cukor.

Vaniliás krém:

2 vaniliás puding,7 deci tej,12 dkg cukor,5 dkg vaj.

A tetejére keksz 24 darab és 1 deci felvert tejszín dekorációnak.

Készül:

A tészta hozzávalóibol klasszikus piskótát sütünk,20 x 30 cm papíral bélelt tepsiben.Mikor kisült hagyjuk teljesen kihülni.

A gyümölcsös krémhez (lehet földiepert,szeder,málna,meggy...) én földiepert használtam.A fagyasztott epret a cukorral föltetten forni,egy kicsit össze is törtem őket.Főzzük kb 5 percet,majd hozzáadjuk a pudingot amit kikevertünk a 4 evőkanál vizzel.Forraljuk még 1-2 percet,leveszük a tűzröl és a piskótára öntjük.

A vaniliás krémhez a tejet fölforaljuk és belefőzzük a kikevert pudingokat.Levesszük a tűzröl és mikor langyosra hült hozzáadjuk a kikevert vajat.A földiepres krémre kennyük.

A tetejére rakjuk a tejbe mártott kekszet és a tejszínnel dekoráljuk.