Marhagulás túróstésztával / Govedji gulas sa testom i sirom

Imádom,napi szinten ennék gulást szeretem nagyon disznóhúsbol is.Főleg ha bográcsban főzzük hűűű az Isteni.

Hozzávalók:
1-1,5 kg marhahús,4-5 fej vöröshagyma,kevés zsír,1 erős paprika,2 hámozott paradicsom,bors,ételízesítő, só,2-3 babér levél,őrölt piros paprika.
50 dkg tészta,30-40 dkg túró.
Készül:
A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk.Lassú tűzön kevés zsíron megfonyasztjuk.Hozzáadjuk a felkockázott marhahúst és dinszteljük tovább.Mikor a hús megfehéredett levet engedett hozzáadjuk a paprikát (egészben) és a meghámozott paradicsomot amit fölkockáztunk,a babérlevelet és a fűszereket is beletesszük.Főzzük továb lassú tűzön egy 2-3 órát,mindig ha kell kevés vizet öntünk alá.A végén hozzáadjuk a pirospaprikát.
A tésztát megfőzzük és összekeverjük az összetört túróval.
Teszünk túrós tésztát a tányérra és szedünk rá fincsi gulást.

 

Govedji gulas sa testom i sirom

Gulas obozavam i svinjski i govedji ma svaki dan bih ga mogla jesti pogotovo ako se kuva u kotlicu no onda sam bez teksta ma sta da kazem prava madjarica.

Potrebno je:

Govedje meso 1-1,5 kg,4-5 glavice crnog luka,malo masti,1 kom sveza ljuta paprika,2 kom oljustena paradajza,biber,zacin,2-3 kom lovorovog lista,crvena mlevena paprika.
500 gr testa,300-400 gr svabskog sira
Priprema se:
Crni luk sitno isecemo i na tihoj vatri prodinstamo dodamo meso i dalje na tihoj vatri dinstamo sa lukom da pusti meso svoj sok i da se krcka u tome ili dodati vrlo malo vode.Dodati zacine, lovov list, papriku, isecen paradajz i biber.Posle 2-3 sata tihog krckanja kad se zavrsilo spremimo testo.
Obarimo testo i pomesamo sa sirom.
Sipamo u tanjir testo sa sirom i sipamo odgore gulas i mmm uzivamo.