Finom rakottas.Nem tudom kinél láttam mert nem az én ötletem de finom még a fiam is megkedvelte aki nem szereti a zöldbabot.
Hozzávalók:
1 kg burgonya,50-60 dkg darált hús,1 fej vöröshagyma,2-3 gerezd foghagyma,kb.2 deci rizs,50 dkg zöldbab,1 tojás,2,5 deci tej,só,bors,besamel szósz+1 tejfel,15 dkg sajt.
Készül:
A zöldbabot sós vízben mefözzük egy kevés kaporral és 1 gerezd apróra vagdalt foghagymával.
A vöröshagymát kevés olajon megfonyasztjuk,majd hozzáadjuk az apróra vagdalt foghagymát és a darált húst.Majd a megmosott rizst is.
A burgonyát megtisztítjuk és 0,5 cm vastagra felvagdossuk és a tepsi aljára rakjuk.Megsózzuk,erre kerül rá a rizses hús erre pedig a főt zöldbab.A tojást fölverjük a tejjel és az egészre öntjük.A tejtöl megfő a rizs is és a burgonya is.Lefödjük alufóliával és 180fokon sütjük 1-1,5 orát.
Míg sül megcsináljuk a besamelt,amibe 1 tejfelt is belekeverünk.
Mikor leveszük a fóliát akkor rákenyük a besamelt és megszórjuk reszelt sajtal.
Viszatoljuk a sütőbe hogy ráolvadjon a sajt.
Musaka od boranije 2
Lepa i ukusna boranija.I moj klinac ga je zavoleo a on nevoli boraniju.
Potrebno je:
1 kg krompira,500-600 gr mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,2-3 cena belog luka,oko 2 deci pirinca,500 gr boranije,1 kom jaje,2,5 deci mleka,so i biber, besamel+2 deci pavlake,so i biber,150 gr sira
Priprema se:
Boraniju u slanoj vodi skuvamo sa malo mirodjije na skoro gotovo.
Crni luk ocistimo isecemo na kockice i poprzimo.Dodamo meso malo prodinstamo, zacinimo dodamo iseckan beli luk i dodamo opran presan pirinac.
Krompir ocistimo i isecemo na kolutice (maximalono pola santimetara debljine) i oblozimo sa njim dno tepsije.Posolimo.Sipamo preko meso sa pirincem i sipamo preko i boraniju.U mleku izmutimo jaje i sipamo preko svega.Od mleka ce se skuvati i krompir i pirinac.
Dok se pece napravimo besamel otopljenom puteru malo poprzimo brasno zalijemo mlekom i kad uvri dodamo malo soli i bibera po ukusu ostavimo da baci kljuc-dva skinemo sa vatre i dodamo jednu pavlaku.
Kad skinemo alufoliju sa tepsije namazemo odgore sa besamelom i pospemo sa rendanim sirom vratimo nazad da se malo zapece.
Hozzávalók:
1 kg burgonya,50-60 dkg darált hús,1 fej vöröshagyma,2-3 gerezd foghagyma,kb.2 deci rizs,50 dkg zöldbab,1 tojás,2,5 deci tej,só,bors,besamel szósz+1 tejfel,15 dkg sajt.
Készül:
A zöldbabot sós vízben mefözzük egy kevés kaporral és 1 gerezd apróra vagdalt foghagymával.
A vöröshagymát kevés olajon megfonyasztjuk,majd hozzáadjuk az apróra vagdalt foghagymát és a darált húst.Majd a megmosott rizst is.
A burgonyát megtisztítjuk és 0,5 cm vastagra felvagdossuk és a tepsi aljára rakjuk.Megsózzuk,erre kerül rá a rizses hús erre pedig a főt zöldbab.A tojást fölverjük a tejjel és az egészre öntjük.A tejtöl megfő a rizs is és a burgonya is.Lefödjük alufóliával és 180fokon sütjük 1-1,5 orát.
Míg sül megcsináljuk a besamelt,amibe 1 tejfelt is belekeverünk.
Mikor leveszük a fóliát akkor rákenyük a besamelt és megszórjuk reszelt sajtal.
Viszatoljuk a sütőbe hogy ráolvadjon a sajt.
Musaka od boranije 2
Lepa i ukusna boranija.I moj klinac ga je zavoleo a on nevoli boraniju.
Potrebno je:
1 kg krompira,500-600 gr mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,2-3 cena belog luka,oko 2 deci pirinca,500 gr boranije,1 kom jaje,2,5 deci mleka,so i biber, besamel+2 deci pavlake,so i biber,150 gr sira
Priprema se:
Boraniju u slanoj vodi skuvamo sa malo mirodjije na skoro gotovo.
Crni luk ocistimo isecemo na kockice i poprzimo.Dodamo meso malo prodinstamo, zacinimo dodamo iseckan beli luk i dodamo opran presan pirinac.
Krompir ocistimo i isecemo na kolutice (maximalono pola santimetara debljine) i oblozimo sa njim dno tepsije.Posolimo.Sipamo preko meso sa pirincem i sipamo preko i boraniju.U mleku izmutimo jaje i sipamo preko svega.Od mleka ce se skuvati i krompir i pirinac.
Dok se pece napravimo besamel otopljenom puteru malo poprzimo brasno zalijemo mlekom i kad uvri dodamo malo soli i bibera po ukusu ostavimo da baci kljuc-dva skinemo sa vatre i dodamo jednu pavlaku.
Kad skinemo alufoliju sa tepsije namazemo odgore sa besamelom i pospemo sa rendanim sirom vratimo nazad da se malo zapece.
Finom! Jó laktató, ízes étel lehet. Hús és krumpli nélkül, csak zöldbabból, besamellel meg sajttal készítem magamnak, mert a besameles rakott ételeket csak én szeretem. Télen-tavasszal fagyasztott zöldbabból is jó kis könnyű étel.
ОдговориИзбришиOOO,ovo bi mogao da zavoli i moj muž:))koji nije baš ljubitelj boranije.Odličan recept!
ОдговориИзбришиHvala ti,nadam se da bi mu se dopalo...
ОдговориИзбриши